El martes 10 de julio, el periódico La Nación anunció la subasta de un lote de café de muy alta calidad, el cual rompió el récord de precio en la subasta electrónica internacional del concurso, al cerrar con una cotización de $30.009 por quintal (46 kilos). El café procede de la finca Don Cayito, cantón de Dota, en la región de Los Santos. Los compradores conjuntos fueron las empresas japonesas Maruyama Coffee, Sarutahiko Coffee y Yamada Coffee, las cuales son reconocidas en el mercado internacional del café y se caracterizan por buscar grano de alta especialidad.
El concurso Taza de la Excelencia promueve el desarrollo del café de alta calidad y es propiedad de la organización internacional Alianza para Café de Excelencia (ACE). En Costa Rica, el evento es coordinado por la SCACR, con el patrocinio del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé). Para el concurso de este año, en Costa Rica estuvieron 25 expertos provenientes de naciones como Japón, Corea, Australia, Dinamarca y Estados Unidos, entre otros.
El grano ganador del precio récord es producido por una empresa familiar en Santa María de Dota de la Finca don Cayito. Ese cantón pertenece a la zona de Los Santos, región con fama en el mercado mundial por la alta calidad de su café. Según el Sr. Diego Calderón, dueño de la finca, el secreto está más en la ubicación, el clima y las tierras de la finca.
La familia tiene una buena relación con los compradores, los cuales vienen a visitar las fincas. Incluso, Diego recordó que hace unos pocos meses Kentaro Maruyama, de una de las firmas compradoras en la subasta de este 10 de julio, estuvo en la finca de ellos y en otras de la zona, donde filmó documentales para presentar cómo se produce el grano que la empresa comercializa en Japón. Actualmente, cerca del 70% del café costarricense se vende mediante ese mecanismo en mercados compradores de alta calidad y obtiene, por lo tanto, ese tipo de reconocimientos.
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