La Embajada de Costa Rica participará en la novena edición del célebre premio “Dolce con Nocciola”, único en Italia en su género.

Será la Consejera de la Embajada de Costa Rica, Carla Sierra Zúñiga, parte del jurado junto a otros tres representantes institucionales internacionales: Lilia Ticu, Consejera de la Embajada de la República de Moldavia, Luisa Auffant, encargada de cultura de la Embajada de la República Dominicana y Claudia Estefanía Larriva Vélez, secretaria de la Embajada de Ecuador.

Además de los miembros clave de la sociedad civil de Viterbo, tomarán parte en este evento Mario Mengoni, alcalde de Ronciglione, Irma Brizi, miembro de la asociación nacional “Città della Nocciola”, Rodolfo Valentino, Tedoforo de Santa Rosa, Andrea De Simone, director de Confartigianato, Giovanni Di Mattia, Presidente Pref.Edi.L. S.p.A. y Anita Mattei, bióloga y nutricionista especializada en ciencias de la alimentación.

En el jurado técnico figurarán Maniaci Marco, Moreno Panzini, Ciro Scarpato y el presidente Sergio Signorini, Maestro chocolatero y coordinador de la Universidad del chocolate de la Caffarel.

El premio nacional “Dolce con Nocciola” se confirma, de esta manera, como uno de los más prestigiosos de este sector, pudiendo alardear no sólo la medalla de participación que le otorgó en el 2011 el Presidente de la República, Giorgio Napolitano, sino también una rica participación internacional que dona a este evento una resonancia internacional.

En el concurso, cuyo director artístico es Fabio Troncarelli, participan ocho pasteleros de toda Italia y este año la competición tendrá lugar el sábado 28 de octubre en el Relais Sans Soucis de Ronciglione, a orillas del lago de Vico.

El objetivo de este evento es celebrar uno de los productos más representativos del territorio de Viterbo, la avellana romana, que representa el motor de la economía local al ser utilizada en muchísimas producciones de pasteles y, al mismo tiempo, muy poco comercializada a nivel de imagen.

De este modo el evento podría representar un trampolín para lanzar este producto en todo el país, a la luz también de las destacadas colaboraciones con el Municipio de Ronciglione.