L’Ambasciata del Costa Rica parteciperà alla nona edizione del celebre Premio “Dolce con Nocciola”, unico in Italia per il suo genere.

Sarà proprio la figura del consigliere dell’Ambasciata del Costa Rica infatti, Carla Sierra Zuniga, a sedere in giura insieme ad altre tre figure di rappresentanti istituzionali internazionali: Lilia Ticu, consigliere dell’Ambasciata della Repubblica di Moldova, Luisa Auffant, addetta alla cultura dell’Ambasciata della Repubblica Domenicana e Claudia Estefanía Larriva Vélez, segretaria dell’Ambasciata dell’Ecuador. Accanto a loro e agli esponenti di spicco della società civile viterbese, Mario Mengoni, sindaco di Ronciglione, Irma Brizi, dell’associazione nazionale Città della Nocciola, Rodolfo Valentino, Tedoforo di Santa Rosa, Andrea De Simone, direttore di Confartigianato, Giovanni Di Mattia,  Presidente Pref.Edi.L. S.p.A. ed Anita Mattei, biologo nutrizionista specialista in scienze dell’alimentazione.

Nella giuria tecnica invece, Maniaci Marco, Moreno Panzini, Ciro Scarpato ed il presidente Sergio Signorini, maestro cioccolatiere e coordinatore dell’Università del cioccolato della Caffarel.

Il Premio nazionale “Dolce con nocciola” si conferma così come uno dei più prestigiosi del settore, potendo vantare non solo la medaglia partecipativa del Presidente della Repubblica, Giorgio Napolitano, conferita nel 2011, ma anche una ricca partecipazione internazionale che dona all’evento una certa fama di risonanza internazionale.

Al concorso, ideato da Fabio Troncarelli, partecipano ogni anno pasticceri provenienti da tutt’Italia, dalla Puglia alla Campania fino alla Sicilia.

La competizione si svolgerà sabato 28 ottobre al Relais Sans Soucis di Ronciglione, sulle rive del lago di Vico.

L’obiettivo di tale evento è di celebrare uno dei prodotti più rappresentativi del territorio del basso viterbese, la nocciola romana, che costituisce un volano ineguagliabile per l’economia locale essendo utilizzato in moltissime preparazioni dolciarie,  ma, allo stesso tempo, assai poco commercializzato a livello d’immagine. La manifestazione rappresenta dunque un’ottima vetrina per il territorio, anche in virtù delle importanti collaborazioni con il Comune di Ronciglione.