El 5 de febrero de 2020, Arturo Solorzano, Director del INTA, presentó en el Centro Nacional de Alta Tecnología CeNAT, los resultados del proyecto de cooperación coordinado por la Embajada de Costa Rica en Italia, liderado por la Ministro Consejero Giovanna Valverde, con el Ministerio de Desarrollo Económico, la Agencia de Comercio de Italia (ITA), el Centro de Investigación CREA ING y la Universidad de Milano.
Son tres los proyectos que se han desarrollado en el sector agropecuario: Técnicas de deshidratación y manejo de tomate costarricense; proyecto para el desarrollo de un prototipo de maquinaria para el manejo de rastrojo de piña y proyecto de denominación de origen para el cacao fino de aroma de Costa Rica. Todas estas iniciativas impactarán de manera positiva la competitividad del sector agrícola.
Este proyecto permitió cuatro misiones de italianos a Costa Rica, para realizar talleres, visitas de campo, capacitaciones, entre otros, con el Instituto Tecnológico, la UCR/CITA, MAG/INTA, Plataforma de Cacao y Procomer, enfocados en tres áreas: prototipo de maquinaria agrícola para el manejo del rastrojo de la piña, la denominación de origen para el cacao fino de aroma de Costa Rica y técnicas de deshidratación.
Durante la última misión, se organizó una visita de campo a San Carlos para el 06 y 07 de febrero, en aras de iniciar un nuevo proyecto de cooperación entre la UTN de San Carlos y la Universidad de Milán, enfocado al uso del rastrojo de la piña para cultivar el hongo ostra.
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